Gas Rotary Oven XZ-16Q

Quick Overview

Dimension : P143 x L228 x T245 Cm

Baking Pan : 16 Pcs (40 x 60 Cm)

Electric Power : 3100 Watt/ 380 Volt/ 3 Phase

Gas Power : 31 Kw

Gas Consumsion : 2,3 Kg/ Hour

Themperature : 30º ~ 300º C

Weight : 1600 Kg

Deskripsi Produk

Mesin Oven Rotary adalah alat panggang roti dengan Sistem Putar secara ototmatis sehingga menghasilkan pemanggangan secara merata. Mesin berkapasitas besar berkapasitas 16 loyang atau 1 trolley.

Satu unit Gas Oven Rotary terdiri dari ruang bakar/baking dan ruang pembakaran/ burner. Didalam ruang pembakaran terdapat control panel, burner, heat exchanger,steem box. Ruang bakar terdapat Trolly yang diputar oleh unit rotari sistem, reflektor panas. berkapasitas 16 loyang atau 1 trolley.

Oven Rotary memiliki sistem pembakaran yang dikenal dengan sebutan exchanger. Burner akan membakar pipa exchanger hingga cukup panas. Panas akan ditranfer ke dalam rotary oven oleh kipas berkekuatan 4 hp. Kipas ini mampu memindahkan panas secara merata dengan didukung oleh perputaran rak rotary oven.

Untuk beralih ke teknologi rotary oven harus mempertimbangkan beberapa faktor, seperti Kapasitas produksi roti per harinya, bila produksi roti sudah mencapai 3 sak tepung per harinya maka penggunaan mesin rotary oven sangat membantu untuk lebih menghemat dan efisiensi waktu.